Brauerei

Willkommen auf der Website der Brauerei Kamenice nad Lipou

Derzeit ist unsere Brauerei voll funktionsfähig.

Dieses einzigartige Brauprojekt bringt Ihnen eine Menge großartiger Erfahrungen und natürlich Bier, großartiges Bier, so edelbitter wie das Leben süß.

Gestern

GESTERN

In Kamenice wird seit dem 15. Jahrhundert Bier gebraut. Lange Zeit durften die Bewohner das Bier für sich selbst brauen. Zu Beginn des 17. Jahrhunderts ging das Braurecht an den Adel über und die erste zum Schloss gehörende Brauerei wurde gegründet. Das Gesicht der heutigen Brauerei ist geprägt vom großen Umbau durch Schlossherr Baron Geymüller in den Jahren 1860 bis 1861. Das Projekt war visionär und nach Ansicht von Brauexperten in vielerlei Hinsicht besonders. So gab die neue Brauerei in Kamenice teilweise auch einen Impuls zur Modernisierung der benachbarten konkurrierenden Brauereien, so dass die geplante Kapazität von 20.000 hl nie erreicht wurde. Die Brauerei überstand die beiden Weltkriege erfolgreich, die Verstaatlichung unter dem kommunistischen Regime allerdings leider nicht: Die endgültige Schließung erfolgte am 30. Juni 1947.

Heute

HEUTE

Bierkenner und Fußballfans werden sich vielleicht daran erinnern, dass die Brautradition in Kamenice zunächst 2013 von Herrn Kopačka in seiner - heute legendären - Hausbrauerei Kokeš wiederbelebt wurde.

Drei Jahre später lächelte das Glück auch dem immer noch heruntergekommenen Gebäude der ursprünglichen Kamenice-Brauerei. Im Frühjahr 2016 wurde es vom Unternehmer Milan Houška und dessen neu gegründeter Firma Pivovar Kamenice GmbH mit der Absicht gekauft, den Brauereibetrieb hier in den historischen Gebäuden wiederherzustellen. Herr Houška investierte dafür Kapital, das er aus seiner früheren Tätigkeit als Unternehmer in der Autozulieferindustrie erwirtschaftet hatte.

Am 28. Oktober 2017 feierten wir in Kamenice die Gründung der „Bierrepublik“: Es wurde ein Großteil der Brauerei eröffnet – die „Hauptbrauerei“ mit 30 hl großen Brautanks und einer gesamten jährlichen Produktionskapazität von 15-20.000 hl sowie die „Mikrobrauerei“, die für Bierspezialitäten und Bierwerkstätten dient. Am 11. November 2017 öffneten sich dann auch die Pforten des Bräustüberls, der „Pivnice“, wo Sie neben ausgewählten, zum herrlichen Bier passenden Köstlichkeiten auch die besten Mittagsmenüs südlich von Prag genießen können.

Die vorbildlich renovierten und modernisierten Räume stehen auch für Feiern, Tagungen und Firmenfeiern zur Verfügung.

MORGEN

MORGEN

In der nächsten Ausbauphase wird es ein Restaurant mit Blick auf den Schlossgarten geben.

Wir haben viele Ideen für die Zukunft. Natürlich liegt es auch an Ihnen, ob wir dies verwirklichen können – ob Sie uns Ihre Gunst aussprechen und uns so dabei unterstützen, die Brauerei zu einem Zentrum von Spaß, Kultur und Entspannung für die ganze Familie zu machen.

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