Pivovar

Vítejte na stránkách Pivovaru Kamenice nad Lipou

V současnosti je náš pivovar stále ve výstavbě, což se projeví i na částech našeho webu.
Prosíme proto o trpělivost - nepřinese Vám sice růže, ale výborné pivo a ojedinělý pivovarský projekt, to už ano.

Včera

VČERA

Pivo se v Kamenici vařilo od 15. století. Dlouho drželi právo várečné měšťané. Na počátku 17. století převzala vaření piva vrchnost a vznikl první pivovar při zámku. Tvář dnešnímu pivovaru pak vtiskla velká přestavba barona Geymüllera, která proběhla v letech 1860 – 61. Projekt to byl megalomanský a podle pivovarských znalců v mnoha věcech atypický. Budování v Kamenici částečně zavdalo impulz k modernizaci okolních konkurenčních pivovarských provozů, takže zamýšlená kapacita 20 000 hl nebyla nikdy dosažena. Pivovar s utaženým opaskem úspěšně přežil dvě světové války, aby mu po té druhé srazilo vaz znárodnění a nástup komunistického režimu. Definitivní uzavření proběhlo 30. 6. 1947.

DNES

DNES

Pivní znalci a zapřísáhlý pivovarští turisté a nově i fotbaloví fanoušci si určitě vybaví, že jako první se pivovarskou tradici v Kamenici jal obnovovat v roce 2013 pan Kopačka ve svém – dnes legendárním - domácím minipivovárku Kokeš.

O tři roky později se štěstí usmálo i na dosud chátrající budovu původního kamenického pivovaru. Na jaře roku 2016 zakoupila objekt společnost Pivovar Kamenice s. r. o. se záměrem obnovit zde pivovarský provoz. Otcem celého projektu je Milan Houška, který se rozhodl do záchrany starého pivovaru investovat kapitál získaný z předchozího podnikání ve strojírenství.

V současnosti poněkud nedostatečně pokrývá výrobu minipivovar , který bude po zprovoznění pivovaru sloužit pro sládkovy experimenty a pivní workshopy. Prostor bude k dispozici i pro pořádání uzavřených oslav, setkání a večírků.

Zítra

ZÍTRA

28. října oslavíme v Kamenici založení pivní republiky...tedy lépe mělo by dojít k otevření větší části pivovarského provozu – „velkého pivovaru“ s 30 hl.varnou a maximálním výstavem 10 000 hl. Otevřou se i brány pivnice, kde si krom vybraných, pivu lichotících lahůdek, budete moci dát i ta nejchutnější obědová menu na jih od Prahy.
V další fázi/superzítra přibude i restaurace s výhledem do zámecké zahrady.
Nápadů do budoucnosti máme spoustu. Jestli se je podaří zrealizovat, bude samozřejmě záležet i na vás - zda nám věnujete svou přízeň a podpoříte nás ve snaze vybudovat z pivovaru centrum zábavy, kultury a odpočinku pro celou rodinu.